Neohodnoceno

Bourgogne Chardonnay 2016

Chardonnay: 100%

Skladem
Kód: 500115
515 Kč
Kategorie: BLANC
750 ml:
TERROIR
Celá vybraná parcela v la Côte de Beaune, la Côte Chalonnaise a také les Hautes Côtes.
Vína jsou vinifikována odděleně a poté smíchána v jednom cuvee.
Půda: Stilty jíl
 
NA VINICI
Způsob pěstování vína: udržitelný
Sklizeň: 30 % ruční, 70 % mechanická
 
VINIFIKACE
Při příjezdu do našeho sklepa jsou hrozny okamžitě a pečlivě lisovány pneumatickým lisem.
30 % rozdrcených hroznů, 70 % odstopkovaných hroznů Fining
: ano
Filtrace: ano
 
STÁRNUTÍ
14 měsíců (jehož 4 měsíce v nerezovém tanku)
80 % % v dubových sudech, 20 % nerezové oceli
Zpět do obchodu