Cazals - La Clos Cazals Grand Cru - Vieilles Vignes 2012

Clos Cazals Vieille Vigne pochází z nejstarších vinic Clos Cazals vysazených v 50. letech 20. století Delphininým dědečkem. Toto jednoodrůdové, 100% jednoodrůdové cuvée Chardonnay rodí Vintage: ročník 2012.

Pasáž v dubových sudech se provádí u všech ročníků s cílem přinést jemné a jemné aroma. Zrání na lamelách po dobu minimálně 10 let v klenutém sklepě v Mesnil-sur-Oger je nutné k rozvinutí plné aromatické palety tohoto výjimečného cuvée, které podtrhne veškerou komplexnost 100% ogerského terroir.

Jemné a elegantní šampaňské s tóny bílých květů a citrusových plodů s patrnou kulatostí a odhalené minimálním dávkováním mezi Extra-Brut a Brut Nature v závislosti na Vintage.