Delamotte Rosé Brut

Odrůdy hroznů 

Pinot noir: 80%
Chardonnay: 20%

PŘÍBĚH

O výrobě šampaňského Delamotte Rosé je náznak exotiky a možná i trochu výstřednost! Vyrábí se tradiční technikou krvácení, která se v šampaňském používá jen zřídka. Barva a aromatická řada se získávají z hroznové slupky. Jak? Jsou ponecháni macerovat ve své kůži před a / nebo během fermentace. Toto dodává elegantní a strukturované víno díky Grand Cru Pinot Noir rostoucímu na jihovýchodních svazích Montagne de Reims: Ambonnay, Bouzy a Tours-sur-Marne. Ve spojení s Chardonnay z Mesnil-sur-Oger je toto rosé oslnivě lososově růžové barvy a pod ním se třpytí neuvěřitelně komplexní víno. Po plnění do lahví Delamotte Rosé zraje přibližně tři roky na kalech před vyvrcholením