Neohodnoceno
Edouard Artner - Celá kachní foie gras 120g
Celá kachní foie gras 120g
Kachní foie gras s krásnou strukturou, která se vám rozpustí v ústech. Výrazná a rustikální chuť.
| Kategorie: | Delikatesy k vínu |
|---|
Tip
Složení: Kachní foie gras, sůl, cukr, koření. antioxidant : askorbát sodný, konzervant : dusitan sodný
- Bohatá gastronomická tradice Alsaska je uznávaná šéfkuchaři celého světa od roku 180, kdy Philippe Edouard Artzner otevřel ve Štrasburgu obchod s husími a kachními játry.
- Jeho syn Eduard přišel v roce 1850 s nápadem ukládat paštiku foie gras do kameninových nádob.
- Jedinečnost a prvotřídní kvalita ohromila francouzský královský dvůr natolik, že se stala jejich oblíbenou pochoutkou a firma Artzner se stala exkluzivním dodavatelem dvora.
- U Artznera se foie gras dodnes vyrábějí ručně podle staré tradice, nic neztratily na věhlasu a jsou stále vyhledávaná všemi generacemi kuchařů.