Fixin 1er Cru 'Les Hervelets' 2015

Vůně je aromatická, poměrně bohatá a nabízí mírnou mohutnost. Odhaluje tóny smetany z červeného rybízu, třešně a jemné tóny švestky, ostružinového krému spojené s nádechem pečeného dubu, vanilky a také decentní tóny koření. Chuť je ovocná, tučná,  dobře stavěná , pěkně kulatá a nabízí lehkou  mineralitu , lehký kyselinový rámec i šťavnatost. V ústech toto víno vyjadřuje tóny ostružin, švestek, malin a decentní tóny jahod spojené s decentním nádechem malých červených bobulí, jemnými tóny  sladkého koření , velmi decentním tónem čokolády a také nádechem toastu a vanilky. Třísloviny jsou jemné, mladé a velmi mírně suché.