Neohodnoceno
IGP Vauclause Principauté d´Orange Rouge 2017
ODRŮDA
V závislosti na roce je směs následující:
- Merlot 30-40%
- Caladoc 25 - 30%
- Egiodola 10 - 15%
- Cabernet-sauvignon 10%
- Grenache 5%
- Alicante Bouchet 5%
Barva sahá od rubínové po granátovou.
Ovocná, kořeněná vůně s lehkými náznaky garrigue.
Velmi příjemná na patře, kde najdeme ovocné a provensálské vůně s často mírnou dominancí černého rybízu (hroznový Egiodola).
| Kategorie: | Domaine Roger Perrin - Valle du Rhone |
|---|---|
| 750 ml: |
VINIFIKACE
Hrozny jsou zcela zničeny. V sudech je provedena předběžná montáž s odrůdami Cabernet Sauvignon, Grenache a Alicante. Odrůdy Merlot, Egiodola a Caladoc jsou vinifikovány samostatně, aby byla zachována jejich typičnost. Doba macerace je 8 až 12 dní v závislosti na ročníku, protože hledáme velmi ovocný „Vin de Pays“ s lehkou tříslovinou.
SPÁROVÁNÍ POTRAVIN A VÍNA
- Předkrmy.
- Každodenní jídlo.
- Lahůdky.