Neohodnoceno

IGP Vauclause Principauté d´Orange Rouge 2017

ODRŮDY HROZNŮ

V závislosti na ročníku je sestava následující:

  • Merlot 30 – 40 %
  • Caladoc 25 – 30 %
  • Egiodola 10 – 15 %
  • Cabernet Sauvignon 10%
  • Grenache 5 %
  • Alicante-Bouchet 5 %
Skladem
Kód: 600517
269 Kč

VINIFIKACE

Hrozny jsou zcela odstopkované. Předmontáž se provádí v kádích s odrůdami Cabernet Sauvignon, Grenache a Alicante. Odrůdy Merlot, Egiodola, Caladoc jsou vinifikovány odděleně, aby byla zachována jejich typičnost.Doba macerace je 8 až 12 dní v závislosti na ročníku, protože hledáme velmi ovocná vína „Vin de Pays“ s mírnou tříslovou podporou.

POZNÁMKA K OCHUTNÁVÁNÍ

Barva od rubínové po granátovou. Ovocná vůně, kořenitá a s jemnými nuancemi garrigue. Velmi příjemná ústa, kde najdeme ovoce a vůně Provence s často drobnou dominantou černého rybízu (odrůda Egiodola).

PÁROVÁNÍ JÍDLA A VÍNA

  • Předkrmy.
  • Každodenní jídla.
  • Lahůdky.
Zpět do obchodu