Signature CV /15/40 Extra Brut - Blanc de Blancs 2015

Degustace
Barva je zlatožlutá se smaragdovými odlesky a jemným šuměním.
Nos je květinový s tóny pomerančové kůry přerušované nádechem čerstvého lískového oříšku.
Útok je svěží a hladký, s velkými finesami.
 Na patře najdeme tóny bílých květů, mandarinek a pomeranče po pěkné minerální délce.

Párování jídla a vína
Aperitivy, filet z tresky s pomerančovým máslem a fenyklem, 
papilot z lososa s jasanovým kozím sýrem a julienne z křupavé zeleniny.