Malá rodinná farma se díky jeho vytrvalosti v průběhu let rozrostla.

Dnes vám chce Olivier díky svému know-how předat svou lásku a vášeň pro víno.

Po mnoha letech udržitelného zemědělství tedy připravuje nový projekt, který v roce 2019 spatří světlo světa: organická přeměna nemovitosti.

Hrdý na toto rodinné dědictví, neúnavně pracuje, aby potěšil vaše chuťové buňky.

Olivier Stintzi

Představuje 3. generaci rodiny Stintzi. Pracovitý, ambiciózní a vášnivý, je současným manažerem rodinné farmy. Díky svému BTA a následně technicko-komerčnímu BTS se specializací na víno dokázal Olivier vnést do provozu přísnost a modernost.

V roce 2001 odešel na 4 měsíce do práce v Kalifornii do údolí „Nappa Valley“ na panství „Caymus“.

Po návratu do Francie mu otec předal otěže podniku: ve vinicích, ve sklepě nebo v degustační místnosti je to on, kdo nyní osobně dohlíží na vývoj všech vín vyrobených na panství.

Dnes, podporovaný svou ženou Solène, stojí v čele farmy o rozloze téměř 8 hektarů.

Její vína se prodávají v několika evropských zemích, na veletrzích nebo soukromých ochutnávkách, ale také přímo do sklepa, kam ji pravidelně navštěvuje profesionální průvodce Solène se svými skupinami turistů všech národností.